La Recette de Céréales granola maison

Ingrédients

•      4 ½ tasses de flocons d'avoine
•      2 tasses de farine de blé entier
•      1 ¼ tasse de miel
•      ¾ tasse de germe de blé
•      ½ tasse de noix de cajou crues hachées (facultatif)
•      ½ tasse d'amandes crues hachées (facultatif)
•      ⅓ tasse d'huile végétale
•      ¼ tasse de noix de coco en flocons (facultatif)
•      2 cuillères à soupe de cassonade
•      1 cuillère à café d'extrait de vanille
•      1 cuillère à café de sel

les directions

1.   Préchauffer le four à 250 degrés F (120 degrés C).
2. Mélanger l'avoine, la farine, le miel, le germe de blé, les noix de cajou, les amandes, l'huile végétale, la noix de coco, la cassonade, la vanille et le sel dans un grand bol; étaler sur une plaque à pâtisserie.
3.  Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes, remuer et augmenter le feu à 325 degrés F (165 degrés C). Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le granola soit doré, environ 10 minutes de plus. Refroidir complètement le granola avant de le conserver dans un contenant hermétique.