La Recette de Salade de Poulet au Curry de Fruits
Une salade de poulet saine et savoureuse avec une touche fruitée - excellente sur un croissant ou dans un pain pita au miel. La salade est meilleure si elle est consommée le lendemain de sa préparation. Cela laisse le temps aux ingrédients de se mélanger, donnant une saveur plus complète.
Ingrédients
- 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau - cuites et coupées en dés.
- 1 branche de céleri, hachée.
- ½ oignon, haché.
- 1 petite pomme - pelée, évidée et hachée.
- ⅓ tasse de raisins secs dorés.
- ⅓ tasse de raisins verts sans pépins, coupés en deux.
- ½ tasse de pacanes grillées hachées.
- ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu.
- ½ cuillère à café de poudre de curry.
- ¾ tasse de mayonnaise.
Les directions
- Dans un grand saladier, mélanger le poulet, le céleri, l'oignon, la pomme, les raisins secs, les raisins, les pacanes, le poivre, la poudre de curry et la mayonnaise. Mélanger le tout, remuer pour bien enrober. La salade est prête à servir !
