La Recette de Gateau de fromage aux myrtilles

Ingrédients

• 1 tasse de chapelure de biscuits Graham.
• ¼ tasse de beurre fondu.
• 2 cuillères à soupe de sucre blanc.
• 2 paquets (8 onces) de fromage à la crème, ramolli.
• 1 tasse de crème sure.
• ¾ tasse de sucre blanc.
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
• 4 gros œufs.
• 2 tasses de bleuets surgelés, en sachet sec.
• ⅓ tasse de gelée de bleuets.

Les directions

1. Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).
2. Mélanger la chapelure graham, le beurre fondu et 2 cuillères à soupe de sucre dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Tapoter le mélange au fond d'un moule à charnière de 9 pouces.
3. Écraser le fromage à la crème dans un bol à mélanger jusqu'à ce qu'il soit tendre et crémeux. Incorporer graduellement la crème sure, 3/4 tasse de sucre, la farine et la vanille. Battre les œufs, un à la fois. Verser le mélange dans le moule tapissé de chapelure.
4. Cuire au four préchauffé jusqu'à consistance ferme au toucher, environ 1 heure.
5. Placez le gâteau au fromage cuit au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi, environ 4 heures.
6. Retirer le gâteau au fromage du moule en desserrant les bords avec un couteau et en ouvrant le loquet du moule à charnière. Transférer dans un plat de service. Déposer les myrtilles surgelées dessus. Faire fondre la gelée dans une casserole à feu doux; verser sur les bleuets pour glacer. Refroidir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.