La Recette de Gâteau au fromage au chocolat II
La bonté chocolatée dans un gâteau au fromage est ce que vous obtenez de cette recette utilisant du cacao et des pépites de chocolat avec la norme de fromage à la crème.
Ingrédients
- 1 ½ tasse de miettes de biscuits au chocolat.
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc.
- ¼ tasse de beurre, fondu.
- ¼ tasse de pépites de chocolat mi-sucré.
- ¼ tasse de crème fouettée épaisse.
- 3 paquets (8 onces) de fromage à la crème, ramolli.
- 1 tasse de sucre blanc.
- ⅓ tasse de cacao en poudre non sucré.
- 3 oeufs.
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
- 1 ½ tasses de pépites de chocolat mi-sucré.
- ¼ tasse de crème fouettée épaisse.
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
Les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un moule à charnière de 9 pouces.
- Dans un petit bol, mélanger 1 1/2 tasse de miettes de gaufrettes au chocolat, 2 cuillères à soupe de sucre et le beurre fondu. Appuyez sur le fond et 1 1/2 pouce sur les côtés du moule à charnière de 9 pouces préparé. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 10 minutes. Laisser refroidir. Réduire la température du four à 325 degrés F (165 degrés C).
- Pour faire la garniture : Dans une petite casserole, chauffer 1/4 tasse de crème à fouetter et 1/4 tasse de pépites de chocolat, en remuant constamment, jusqu'à ce que les pépites soient fondues. Retirer du feu.
- Dans un grand bol à mélanger, battre le fromage à la crème et 1 tasse de sucre jusqu'à consistance lisse. Ajouter le cacao et bien battre. Ajouter les œufs et battre à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés. Incorporer 1 cuillère à thé de vanille et le mélange de chocolat réservé jusqu'à homogénéité. Verser sur la croûte. Cuire au four à 325 degrés F (165 degrés C) pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.
- Pour faire la garniture : Dans une petite casserole, chauffer 1/4 tasse de crème à fouetter et 1 cuillère à café de vanille juste avant l'ébullition. Remuez constamment et veillez à ne pas déborder. Préparez 1 1/2 tasse de pépites de chocolat dans un petit bol. Verser la crème chaude et remuer avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Étendre sur le gâteau au fromage cuit et réfrigérer toute la nuit.
