La Recette de Gâteau aux pommes II
Un joli gâteau aux pommes sans sucre ajouté sucré au jus de fruits.
Ingrédients
- 1 tasse de farine auto-levante.
- ½ tasse de beurre, coupé en morceaux de 1 pouce.
- 1 cuillère à café de cannelle moulue.
- 1 cuillère à café de muscade moulue.
- ⅝ tasse de noix hachées.
- 1 tasse de raisins secs hachés.
- 1 ½ tasse de pomme râpée.
- 3 oeufs.
- ¼ tasse de jus d'ananas.
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert râpé.
Les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule à pain de 9 x 5 pouces.
- Mettre la farine dans un bol et bien mélanger; frotter dans le beurre jusqu'à ce que les morceaux aient la taille de petits pois. Incorporer la cannelle et la muscade.
- Incorporer les noix, les raisins secs et les pommes. Ajouter le zeste de citron vert râpé, les œufs et le jus d'ananas. Bien battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser le mélange dans le moule préparé et lisser le dessus.
- Cuire au four préchauffé pendant environ 1 1/4 heures, ou jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
