La Recette de Quatre-quarts au citron à l'ancienne
C'est une vieille recette que ma grand-mère faisait toujours. Il se marie très bien avec le café et est rapide et facile à préparer. Saveur légère de citron qui peut être accompagnée d'un glaçage au citron si désiré.
Ingrédients
- 2 tasses de sucre blanc.
- 2 tasses de farine tout usage.
- 5 oeufs.
- 1 tasse de shortening (tel que Crisco®).
- 5 cuillères à soupe de lait entier.
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
- 2 cuillères à café d'extrait de citron.
- ¼ cuillère à café de levure chimique.
Les directions
- Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Graisser deux moules à pain de 9 x 5 pouces.
- Mélanger le sucre, la farine, les œufs, le shortening, le lait entier, l'extrait de vanille, l'extrait de citron et la poudre à pâte dans un grand bol; verser dans les moules préparés.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 30 minutes.
