La Recette de Filets de poulet BBQ cuits au four
Ces offres de barbecue ont une base de barbecue mais sont rehaussées d'une influence résolument asiatique. J'utilise Savory Spice Asian Delight BBQ Rub, qui est différent du cinq-épices chinois.
Ingrédients
- aérosol de cuisson.
- ⅓ tasse de sauce barbecue (telle que Sweet Baby Ray's® Hickory & Brown Sugar).
- 1 ½ cuillères à soupe d'assaisonnement pour barbecue à saveur asiatique (comme Savory Spice® Asian Delight BBQ Rub).
- 1 cuillère à soupe de sauce caramel.
- 1 livre de filets de poulet.
Instructions
- Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Vaporiser une casserole de 8 x 8 pouces avec un aérosol de cuisson.
- Mélanger la sauce barbecue, l'assaisonnement barbecue et la sauce caramel dans un plat peu profond jusqu'à homogénéité. Réserver 2 cuillères à soupe de mélange pour badigeonner.
- Tremper chaque filet de poulet dans le mélange de sauce barbecue; bien enrober. Placer dans le plat à gratin préparé.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 25 minutes. Arroser de la sauce réservée et cuire 5 minutes de plus. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).
