La Recette de Crêpes simples
Voici une pâte à crêpe simple mais délicieuse qui peut être faite en quelques minutes. Il est fabriqué à partir d'ingrédients que tout le monde a sous la main.
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 oeufs
- ½ tasse de lait
- ½ tasse d'eau
- ¼ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de beurre, fondu
les directions
- Dans un grand saladier, fouetter ensemble la farine et les œufs. Ajouter graduellement le lait et l'eau, en remuant pour combiner. Ajouter le sel et le beurre; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Chauffer une plaque chauffante ou une poêle à frire légèrement huilée à feu moyen-vif. Verser ou ramasser la pâte sur la plaque chauffante, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe. Inclinez la poêle avec un mouvement circulaire pour que la pâte recouvre uniformément la surface.
- Cuire la crêpe environ 2 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit brun clair. Décollez avec une spatule, retournez et faites cuire l'autre face. Servir chaud.
