La Recette de Gâteau roulé à la cannelle Cinnabon®

Ingrédients

Couche inférieure :

• 3 tasses de farine tout usage.
• 1 ½ tasse de lait.
• 1 tasse de sucre blanc.
• 2 oeufs.
• 4 cuillères à café de levure chimique.
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille.
• ¼ cuillère à café de sel.
• ¼ tasse de beurre, fondu.

Couche supérieure:

• 1 tasse de beurre, ramolli.
• 1 tasse de cassonade.
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage.
• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue.

Glaçage:

• 2 tasses de sucre à glacer.
• 5 cuillères à soupe de lait.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Les directions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
2. Mélangez 3 tasses de farine, le lait, le sucre blanc, les œufs, la levure chimique, 2 cuillères à café d'extrait de vanille et le sel dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer 1/4 tasse de beurre fondu. Verser la pâte dans le moule préparé.
3. Battre 1 tasse de beurre ramolli, la cassonade, 2 cuillères à soupe de farine et la cannelle dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Déposer par cuillerées sur la pâte dans le moule. Agiter la couche supérieure dans la couche inférieure avec un couteau pour créer un effet marbré.
4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre, 25 à 30 minutes.
5. Mélanger le sucre à glacer, le lait et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Arroser le gâteau chaud.