La Recette de Cupcakes renversés à l'ananas
Ces cupcakes renversés à l'ananas sont parfaits pour les réunions de famille ou comme friandises à emporter dans les déjeuners. C'est une recette facile; des adaptations peuvent être faites pour faire cela complètement à partir de zéro. Ceci n'est qu'une délicieuse version simplifiée !
Ingrédients
- aérosol de cuisson
- ½ tasse de beurre, fondu
- 1 ½ tasse de cassonade
- 24 cerises au marasquin
- 1 (20 onces) peut ananas écrasé
- 1 paquet (18,25 onces) de mélange à gâteau à l'ananas (tel que Duncan Hines® Pineapple Supreme)
- 1 ⅓ tasses de jus d'ananas
- ⅓ tasse d'huile végétale
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de sucre à glacer pour saupoudrer ou au besoin
Les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Déplacez une grille du four au milieu du four. Vaporiser 24 moules à muffins avec un aérosol de cuisson.
- Déposer 1 cuillère à café de beurre fondu au fond de chaque moule à muffins pulvérisé. Déposer 1 cuillère à soupe de cassonade dans chaque moule à muffins. Presser une cerise au marasquin au centre de la cassonade dans chaque moule à muffins. Déposez une cuillère à soupe d'ananas écrasé sur le dessus et compactez-le avec le dos d'une cuillère en une couche uniforme.
- Mélanger le mélange à gâteau à l'ananas, le jus d'ananas, l'huile végétale et les œufs dans un grand bol avec un batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés, environ 30 secondes. Augmentez la vitesse à moyenne; mélanger pendant 2 minutes.
- Verser la pâte dans les moules à muffins en les remplissant jusqu'en haut; Ne pas trop remplir.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre, environ 20 minutes.
- Tapisser une surface de travail avec du papier ciré. Laisser les cupcakes refroidir au moins 5 minutes avant d'inverser les moules à muffins sur le papier ciré; servir avec l'ananas et les cerises vers le haut. Saupoudrer légèrement les cupcakes de sucre à glacer avant de servir.
