La Recette de Chaudrée de maïs - rapide et excellente
C'est une chaudrée de maïs veloutée et délicieuse avec des pommes de terre et du bacon. Deux sortes de fromages sont mélangés à la dernière minute, donnant à cette soupe une saveur inoubliable.
Ingrédients
- 5 tranches de bacon, coupées en dés.
- 1 gros oignon, haché.
- 4 pommes de terre, pelées et coupées en cubes.
- 5 tasses de bouillon de poulet.
- ½ cuillère à café d'origan séché.
- sel et poivre au goût.
- 1 boîte (11 onces) de maïs en crème.
- 1 boîte (10 onces) de maïs en grains entiers, égoutté.
- ½ tasse de crème épaisse.
- ½ tasse de fromage Monterey Jack râpé.
- ½ tasse de fromage cheddar râpé.
Les directions
- Dans une grande casserole à feu moyen, cuire et remuer le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 minutes. Égoutter la graisse en laissant environ 1 cuillère à soupe dans la casserole. Casser le bacon en morceaux dans la cocotte.
- Placer l'oignon dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent, environ 5 minutes. Incorporer les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir translucides, environ 10 minutes de plus. Incorporer le bouillon de poulet et assaisonner avec l'origan, le sel et le poivre. Porter à ébullition à feu vif, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 30 minutes. Verser le maïs en crème et le maïs en grains entiers et cuire encore 10 minutes.
- Incorporer la crème, le fromage Monterey Jack et le fromage Cheddar à feu doux jusqu'à ce que la soupe soit chaude et que les fromages aient fondu. Ne pas faire bouillir. Retirer du feu et servir.
