La Recette de Chaudrée de maïs mexicaine
Cette chaudrée est si facile à préparer et tout le monde l'adore. Les garnitures sont ce qui le rend vraiment. Essayez des tomates hachées, du fromage Jack râpé, de l'avocat en cubes, du persil, des croustilles de tortilla, de la salsa, du fromage cheddar - le choix vous appartient. Prendre plaisir!
Ingrédients
- ¼ tasse de beurre.
- 1 branche de céleri, hachée.
- 1 oignon, haché.
- 1 carotte, hachée.
- 1 gousse d'ail, hachée.
- 1 cuillère à café d'origan séché.
- sel et poivre au goût.
- 3 ½ tasses de grains de maïs frais.
- 1 tasse de bouillon de poulet.
- 2 demi-poitrines de poulet désossées, cuites et coupées en cubes.
- 2 cuillères à café de piment vert haché.
- 2 tasses de lait.
Les directions
- Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Cuire le céleri, l'oignon et la carotte dans le beurre jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir. Incorporer l'ail, l'origan, le sel et le poivre et cuire 2 minutes de plus. Incorporer le maïs, le bouillon de poulet, le poulet cuit et le piment et laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Incorporer le lait et chauffer doucement juste avant de servir.
