La Recette de Casserole d'enchilada de poulet au chili vert rapide et facile
J'ai eu ma photo dans le journal pour celui-ci! Les maris de mes amis en tombent toujours amoureux quand je l'apporte à des fêtes ! Mes 4 enfants difficiles en mangent! Si vous voulez sauter l'étape de carbonisation, déchirez simplement les tortillas en quatre pour qu'elles absorbent mieux la sauce.
Ingrédients
- 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
- sel d'ail au goût
- 18 (6 pouces) tortillas de maïs, déchirées en deux
- 1 boîte (28 onces) de sauce enchilada au piment vert
- 1 paquet (16 onces) de fromage Monterey Jack râpé
- 1 contenant (8 onces) de crème sure à teneur réduite en matières grasses
Les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat allant au four de taille moyenne.
- Assaisonner le poulet avec du sel d'ail. Disposer dans le plat de cuisson préparé. Cuire 45 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose et que le jus soit clair. Refroidir, déchiqueter et réserver.
- À l'aide de pinces en métal, faites griller chaque demi-tortilla sur la flamme nue d'une cuisinière à gaz pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement gonflée.
- Verser environ 1/2 pouce de sauce enchilada au fond d'un plat de cuisson moyen et disposer 6 tortillas en une seule couche. Garnir avec 1/2 du poulet, 1/3 du fromage, 1/2 de la crème sure et 1/3 de la sauce enchilada restante. Répéter. Enrober soigneusement les tortillas restantes avec la sauce enchilada restante et les disposer sur les couches. Saupoudrer du reste du fromage et garnir de toute sauce enchilada restante
- Couvrir et cuire 45 minutes dans le four préchauffé. Refroidir légèrement avant de servir.
