La Recette de Casserole d'asperges fraîches et de poulet

Ingrédients

•     1 paquet (8 onces) de nouilles aux œufs
•     1 ⅓ cuillères à soupe d'huile d'olive
•     1 oignon, haché
•     1 tasse de viande de poulet cuite hachée
•     1 poivron rouge, haché
•     2 branches de céleri, hachées
•     1 tasse de bouillon de poulet
•     1 ½ tasse de crème sure
•     ½ cuillère à café d'origan séché
•     1 livre d'asperges fraîches, parées et coupées en morceaux de 2 pouces
•     8 cuillères à soupe de parmesan râpé, divisé

les directions

1.  Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement une cocotte de 1 1/2 pinte.
2. Cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres. Égoutter et rincer sous l'eau froide.
3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à fond épais à feu moyen. Cuire l'oignon 4 à 5 minutes en remuant fréquemment. Ajouter le poulet, le poivron rouge, le céleri et le bouillon de poulet. Porter à ébullition, et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer la crème sure et l'origan.
4. Étendre la moitié du mélange de poulet dans le plat préparé. Disposer les asperges sur le poulet, répartir uniformément les nouilles cuites sur les asperges et garnir de 5 cuillères à soupe de parmesan. Couvrir avec le reste du mélange de poulet. Saupoudrer du parmesan réservé.
5. Cuire 30 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.