La Recette de Casserole d'enchilada au poulet I

Ingrédients

• 2 livres de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau - cuites et coupées en dés.
• 1 (10,75 onces) de soupe de crème de céleri condensée.
• 1 (10,75 onces) de crème de poulet condensée.
• 1 boîte (10 onces) de sauce enchilada.
• 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés avec des piments verts.
• 1 (4 onces) de piments verts coupés en dés.
• 1 oignon, haché.
• 1 pincée d'ail en poudre.
• 1 tasse de bouillon de poulet.
• 1 cuillère à café de piment en poudre.
• 16 onces de fromage fondu à tartiner.
• 10 tortillas de maïs (6 pouces).

Les directions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
2. Dans une casserole de 5 litres, mélanger le poulet, la crème de céleri, la crème de poulet, la sauce enchilada, les tomates en dés et les piments verts, l'oignon, l'ail, le bouillon de poulet, la poudre de chili et le fromage. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que tous les ingrédients soient bien mélangés.
3. Dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces, étendre le mélange et les tortillas comme vous le feriez pour une lasagne. Assurez-vous de mettre une fine couche du mélange au fond du plat de cuisson pour éviter qu'il ne colle. Après la stratification, placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que le fromage commence à dorer et à faire des bulles. Laisser reposer et refroidir au moins 10 minutes avant de servir !