La Recette de Turquie à la King
Cette recette de dinde à la king comprend de la dinde, des pois et des champignons dans une sauce crémeuse servie sur des bateaux de pâte feuilletée, des biscuits, du pain grillé ou du riz.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre.
- 3 champignons frais, tranchés.
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage.
- 1 tasse de bouillon de poulet.
- 1 tasse de dinde cuite hachée.
- ½ tasse de crème épaisse.
- ⅓ tasse de pois surgelés, décongelés.
- sel et poivre au goût.
Instructions
- Cuire et remuer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter les champignons dans la poêle et cuire dans le beurre noisette, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Incorporer lentement le bouillon de poulet; cuire jusqu'à léger épaississement.
- Incorporer la dinde, la crème et les pois. Réduire le feu à doux; cuire jusqu'à épaississement. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
