La Recette de Cacciatore de poulet désossé
Ce cacciatore de poulet désossé est une option de dîner rapide et facile que toute la famille appréciera (et ils y mettent leurs légumes ! Chut... ils ne se rendront jamais compte que c'est bon pour eux !). Servir sur des nouilles aux œufs ou toute autre pâte que vous aimez et garnir de parmesan.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes.
- 4 branches de céleri, hachées.
- 1 oignon, haché.
- 1 poivron rouge, haché.
- ½ poivron vert, haché.
- 3 gousses d'ail, écrasées.
- 1 (14,5 onces) de tomates en dés.
- 1 tasse de jus de tomate.
- 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate.
- 2 cuillères à soupe de persil séché.
- 1 ½ cuillères à café de sel.
- 1 cuillère à café de basilic séché.
- ½ cuillère à café d'origan séché.
- ½ cuillère à café de marjolaine séchée.
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu.
Instructions
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé au milieu, 5 à 7 minutes. Incorporer le céleri, l'oignon, les poivrons, l'ail, les tomates, le jus de tomate, la pâte de tomate, le persil, le sel, le basilic, l'origan, la marjolaine et le poivre noir. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes ne soient plus croustillants, environ 10 minutes.
