La Recette de Boulettes de viande au four à l'italienne
Cette recette donne les boulettes de viande les plus tendres et les plus savoureuses. Je congèle également ces boulettes de viande et je prends le nombre de portions dont j'ai besoin pour chaque repas. Si vous cuisinez en sauce, ajoutez les boulettes de viande cuites 20 minutes avant de servir.
Ingrédients
- 1 tasse de chapelure assaisonnée à l'italienne.
- ¼ tasse de fromage romano râpé.
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché.
- ½ cuillère à café de sel.
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu.
- ½ cuillère à café d'ail en poudre.
- ½ cuillère à café de poudre d'oignon.
- ½ tasse d'eau.
- 2 oeufs.
- 1 ½ livre de bœuf haché.
Les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
- Mélanger la chapelure, le fromage Romano, le persil, le sel, le poivre, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. Mélanger avec de l'eau et des œufs. Ajouter le boeuf haché et bien mélanger. Rouler le mélange en boules et les déposer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 30 minutes.
