La Recette de Barres sans sucre

Ingrédients

• ½ tasse de dattes dénoyautées.
• ½ tasse de pruneaux dénoyautés.
• ½ tasse de raisins secs hachés.
• 1 tasse d'eau.
• ½ tasse de margarine.
• 2 oeufs.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
• ½ tasse de noix hachées.
• 1 tasse de farine tout usage.
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
• ¼ cuillère à café de sel.

Les directions

1. Couper les dattes et les pruneaux en petits morceaux. Faire bouillir les dattes, les pruneaux, les raisins secs et l'eau pendant 5 minutes. Ajouter la margarine. Mélangez et laissez refroidir.
2. Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C).
3. Mélanger les œufs, la vanille et les noix. Ajouter au mélange de fruits. Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel et ajouter au mélange de fruits. (Si vous voulez une barre épicée, ajoutez 1/2 cuillère à café de cannelle et 1/4 cuillère à café de muscade à la farine.)
4. Étendre dans un moule de 7 x 11 pouces et cuire au four pendant 25 à 30 minutes.