La Recette de Gâteau au fromage new-yorkais de Chantal
Cette recette de cheesecake new-yorkais est facile à réaliser et tellement délicieuse. Tous ceux qui l'ont essayé ont dit qu'il avait le même goût que ceux que vous obtiendriez dans une épicerie fine ! Tu l'adoreras!
Ingrédients
- 15 biscuits Graham, écrasés.
- 2 cuillères à soupe de beurre, fondu.
- 4 paquets (8 onces) de fromage à la crème.
- 1 ½ tasse de sucre blanc.
- ¾ tasse de lait.
- 4 œufs.
- 1 tasse de crème sure.
- ¼ tasse de farine tout usage.
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
Les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule à charnière de 9 pouces.
- Mélanger la chapelure de biscuits Graham et le beurre fondu dans un bol moyen jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé; presser au fond du moule préparé pour former une croûte tassée.
- Mélanger le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer le lait, puis incorporer les œufs, un à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ajouter la crème sure, la farine et la vanille; mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser la garniture sur la croûte préparée.
- Cuire au four préchauffé pendant 1 heure. Éteignez le four ; laisser refroidir le cheesecake au four avec la porte fermée pendant 5 à 6 heures pour éviter les craquelures.
- Refroidir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
