La Recette de Barres de petit-déjeuner à l'avoine et aux bleuets
Ces barres de petit-déjeuner sont rapides et faciles à préparer. Ils se congèlent bien et peuvent être préparés avec de nombreuses combinaisons de fruits et de noix. Préparez-les et congelez-les pour un petit-déjeuner rapide sur le pouce.
Ingrédients
- 1 tasse d'avoine entière
- 1 tasse de farine d'avoine
- ½ tasse de cassonade
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ tasse de lait d'amande
- 2 oeufs
- ¼ tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de bleuets frais
- ½ tasse de noix hachées
- ⅓ tasse de noix de coco râpée (facultatif)
les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule carré de 8 pouces.
- Mélanger l'avoine entière, la farine d'avoine, la cassonade, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol. Incorporer le lait d'amande, les œufs, le beurre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les myrtilles et les noix. Étendre le mélange dans le moule carré préparé; garnir de noix de coco râpée.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés et que la noix de coco soit brune; environ 35 minutes. Refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de couper en carrés.
Note
La farine d'avoine peut être préparée en broyant 1 tasse d'avoine entière dans un robot culinaire.
