La Recette de Barres de chapelure aux bleuets

Ingrédients

• 1 tasse de sucre blanc.
• 1 cuillère à café de levure chimique.
• 3 tasses de farine tout usage.
• 1 tasse de shortening.
• 1 oeuf.
• ¼ cuillère à café de sel (facultatif).
• 1 pincée de cannelle moulue (facultatif).
• 4 tasses de bleuets frais.
• ½ tasse de sucre blanc.
• 3 cuillères à café de fécule de maïs.

Les directions

1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser un moule de 9 x 13 pouces.
2. Dans un bol moyen, mélanger 1 tasse de sucre, 3 tasses de farine et la poudre à pâte. Mélanger le sel et la cannelle, si désiré. Utilisez une fourchette ou un coupe-pâte pour incorporer le shortening et l'œuf. La pâte sera friable. Tapoter la moitié de la pâte dans le moule préparé.
3. Dans un autre bol, mélanger le sucre et la fécule de maïs. Incorporer délicatement les myrtilles. Saupoudrer uniformément le mélange de bleuets sur la croûte. Émiettez la pâte restante sur la couche de baies.
4. Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Refroidir complètement avant de couper en carrés.