La Recette d'Artichauts simplement rôtis
Apprenez à cuisiner des artichauts au four avec cette recette facile. C'est si simple - c'est difficile d'appeler ça une recette!
Ingrédients
- 4 gros artichauts entiers, haut de 1 pouce et tiges retirées.
- ¼ tasse de jus de citron frais.
- ¼ tasse d'huile d'olive.
- 4 gousses d'ail, gousses pelées et écrasées.
- sel casher.
Instructions
- Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).
- Placer les artichauts côté tige vers le bas dans un bol et arroser de jus de citron.
- Séparez légèrement les feuilles d'artichaut avec vos mains. Insérez une lame de couteau au centre de chaque artichaut pour créer un espace de la taille d'une gousse d'ail. Arroser chaque artichaut d'huile d'olive et presser 1 gousse d'ail au centre de chaque artichaut; Assaisonnez avec du sel.
- Envelopper fermement chaque artichaut deux fois avec du papier d'aluminium épais; déposer dans un plat allant au four.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à grésillement, environ 1h20.
