La Recette de Salade de brocolis et tortellinis
Des brocolis frais et croustillants et des tortellinis au fromage avec une vinaigrette crémeuse sont la base de cette salade. Les raisins secs, les graines de tournesol et l'oignon rouge l'habillent. Cette recette est la plus demandée lors des repas-partage.
Ingrédients
- 6 tranches de bacon.
- 20 onces de tortellinis fourrés au fromage frais.
- ½ tasse de mayonnaise.
- ½ tasse de sucre blanc.
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre.
- 3 têtes de brocoli frais, coupées en bouquets.
- 1 tasse de raisins secs.
- 1 tasse de graines de tournesol.
- 1 oignon rouge, haché finement.
Les directions
- Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés. Égoutter, émietter et réserver.
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les tortellinis dans l'eau bouillante de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et rincer sous l'eau froide.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le sucre et le vinaigre pour faire la vinaigrette.
- Dans un grand bol, mélanger le brocoli, les tortellinis, le bacon, les raisins secs, les graines de tournesol et l'oignon rouge. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.
