La Recette de Soupe au poulet, riz et légumes
Un délicieux mélange de poulet, de riz et de légumes. Parfait comme repas ou pour calmer la faim entre les repas. Excellent réchauffeur d'hiver.
Ingrédients
- 5 tasses d'eau.
- 1 (14,5 onces) de bouillon de poulet.
- 1 demi-poitrine de poulet désossée et sans peau - coupée en cubes.
- 3 carottes, hachées.
- 1 oignon, haché.
- 3 branches de céleri, hachées.
- 2 cubes de bouillon de poulet.
- ⅓ tasse de riz blanc non cuit.
- sel et poivre au goût.
Les directions
- Dans une grande casserole à feu vif, mélanger 4 tasses d'eau et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Ajouter le poulet, les carottes, l'oignon, le céleri et le bouillon et réduire à feu doux. Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter plus d'eau si nécessaire. Ajouter le riz et laisser mijoter encore 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Ajouter du sel et du poivre au goût.
