Cheeseburger Soup
Cette soupe au cheeseburger primée est exactement ce dont vous avez besoin cet hiver. C'est épais, riche et plein de saveurs ! Vous ne pouvez pas vous tromper avec quelque chose de SI bon. Je savais que je voulais quelque chose de chaud, réconfortant et juste crémeux. Cette soupe au cheeseburger est tellement délicieuse ! Je suis impressionné et époustouflé par toutes les critiques. C'est maintenant devenu l'une de mes soupes les plus populaires et pour une bonne raison ! J'ai adoré la saveur de fromage et j'ai adoré le fait qu'elle soit différente des autres soupes que nous avions essayées. C'est devenu un favori instantané et ça a fait beaucoup donc je suis ravi d'avoir des restes ! Essayez cette recette de soupe au cheeseburger et vous rendrez vite compte à quel point c'est vraiment bon !!
Ingredients
- 1/2 livre de boeuf haché
- 3/4 tasse d'oignon haché
- 3/4 tasse de carottes râpées
- 3/4 tasse de céleri coupé en dés
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de flocons de persil séché
- 4 tasses de pommes de terre pelées et coupées en dés
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 4 cuillères à soupe de beurre (divisé)
- 2 tasses de fromage fondu Velveeta en cubes
- 1 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de crème sure
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/4 à 1/2 cuillère à café de poivre
Instruction
- Faire dorer le bœuf haché dans une casserole de 3 pintes. Égoutter et réserver.
- Dans la même casserole, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et ajouter l'oignon, les carottes râpées, les flocons de persil, le basilic et le céleri. Faire revenir jusqu'à tendreté.
- Ajouter le bouillon, les pommes de terre et le bœuf et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Dans une petite poêle faire fondre le reste du beurre (3 T) et ajouter la farine. Cuire et remuer pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout bouillonne. Ajouter à la soupe et porter à ébullition. Cuire et remuer pendant 2 minutes. Réduire le feu à doux.
- Incorporer le fromage, le lait, le sel et le poivre. Cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage fonde. Retirer du feu et incorporer la crème sure.
