La Recette d'Omelette de luxe au bacon et aux oignons

Ingrédients

• 4 tranches de bacon.
• 3 oeufs.
• 1 cuillère à café d'eau.
• aérosol de cuisson.
• 1 cuillère à soupe de beurre.
• ½ oignon blanc, coupé en dés.

Les directions

1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Disposer le bacon sur une plaque à pâtisserie.
2. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient juste croustillants, de 10 à 12 minutes.
3. Battre les œufs et l'eau ensemble dans un bol.
4. Laisser refroidir le bacon sur du papier absorbant, environ 5 minutes. Casser en petits morceaux.
5. Vaporiser une poêle antiadhésive de 10 pouces avec un aérosol de cuisson. Faire fondre le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il mousse, environ 2 minutes. Ajouter l'oignon une fois que le beurre ne mousse plus. Cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais non dorés, 4 à 5 minutes.
6. Augmenter le feu à moyen-vif. Verser les œufs dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque pris, environ 2 minutes. Soulevez l'omelette avec une spatule au fur et à mesure que le centre monte; inclinez la poêle de façon à ce que les œufs non cuits coulent vers le centre de la poêle. Cuire jusqu'à ce que le tout soit pris, 2 à 4 minutes. Saupoudrer les morceaux de bacon sur l'omelette et plier en deux à l'aide de la spatule.