La Recette de Tourte aux pêches et aux bananes sans sucre
Ce cordonnier aux pêches et aux bananes sans sucre est ma propre création ! Cette recette est bonne pour les diabétiques, mais peut facilement être préparée comme dessert non diabétique en utilisant du vrai sucre au lieu d'un substitut de sucre. Ce n'est pas super sucré, ce qui laisse transparaître la douceur naturelle du fruit. Si vous aimez les desserts plus sucrés, doublez la quantité de substitut de sucre ou de sucre. Vous pouvez utiliser n'importe quel substitut de sucre selon vos préférences.
Ingrédients
- 8 pêches blanches, dénoyautées et tranchées.
- 2 bananes, tranchées.
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage.
- 1 cuillère à café de succédané de sucre.
- 1 tasse de farine tout usage.
- 2 cuillères à café de levure.
- ½ cuillère à café de sel.
- ½ cuillère à café de cannelle moulue.
- ½ tasse de lait écrémé.
- 1 oeuf.
- 1 cuillère à soupe d'huile de maïs.
- 2 cuillères à café de succédané de sucre.
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille.
Les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un plat allant au four de 8 x 8 pouces.
- Mélanger les pêches blanches, les bananes, 2 cuillères à soupe de farine et 1 cuillère à café de succédané de sucre dans un bol jusqu'à ce que les fruits soient enrobés ; étaler au fond du plat de cuisson préparé.
- Fouetter 1 tasse de farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle dans le même bol utilisé pour mélanger les fruits; incorporer le lait écrémé, l'œuf, l'huile de maïs, 2 cuillères à café de succédané de sucre et l'extrait de vanille pour faire une pâte. Verser la pâte en une couche uniforme sur les fruits.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le cordonnier soit doré et qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre, environ 30 minutes. Laisser refroidir dans le moule sur une grille au moins 20 minutes avant de servir.
