La Recette de Muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients

• ¾ tasse de lait.
• ⅓ tasse d'huile végétale.
• 1 oeuf.
• 2 tasses de farine tout usage.
• ½ tasse de sucre blanc.
• 3 cuillères à café de levure chimique.
• ½ cuillère à café de sel.
• ¾ tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré.
• 3 cuillères à soupe de sucre blanc.
• 2 cuillères à soupe de cassonade.

Directions

1. Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Graisser un moule à muffins de 12 moules ou tapisser des moules de moules en papier.
2. Mélanger le lait, l'huile et l'œuf dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Mélanger la farine, 1/2 tasse de sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol, en faisant un puits au centre. Verser le mélange de lait dans le puits et remuer jusqu'à ce que la pâte soit juste mélangée; incorporer les pépites de chocolat.
3. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en remplissant chacun aux 2/3. Mélangez 3 cuillères à soupe de sucre blanc et de cassonade dans un petit bol; saupoudrer sur le dessus des muffins.
4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus rebondisse sous une légère pression, environ 20 à 25 minutes. Laisser refroidir brièvement dans le moule, puis transférer sur une grille. Servir chaud ou refroidir complètement.