La Recette de Gâteau au fromage brownie au caramel

Ingrédients

• 1 paquet (9 onces) de mélange de brownies.
• 1 oeuf.
• 1 cuillère à soupe d'eau froide.
• 1 paquet (14 onces) de caramels emballés individuellement, non emballés.
• 1 (5 onces) peut lait évaporé.
• 2 paquets (8 onces) de fromage à la crème, ramolli.
• ½ tasse de sucre blanc.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
• 2 oeufs.
• 1 tasse de garniture au fudge au chocolat.

Les directions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser le fond d'un moule à charnière de 9 pouces.
2. Dans un petit bol, mélanger le mélange à brownie, 1 œuf et l'eau. Répartir dans le moule graissé. Cuire au four pendant 25 minutes.
3. Faire fondre les caramels avec le lait évaporé à feu doux dans une casserole à fond épais. Remuer souvent et chauffer jusqu'à ce que le mélange ait une consistance lisse. Réservez 1/3 tasse de ce mélange de caramel et versez le reste sur la croûte de brownie chaude et cuite.
4. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Verser le mélange de fromage à la crème sur le mélange de caramel.
5. Cuire le gâteau au fromage pendant 40 minutes. Refroidir dans le moule. Lorsque le gâteau est bien refroidi, détachez-le en passant un couteau autour du bord, puis retirez le bord du moule. Chauffer le mélange de caramel réservé et verser sur le gâteau au fromage. Arroser de la garniture au chocolat.