La Recette de Gateau Zucchini au chocolat
Ce gâteau au chocolat et aux courgettes est moelleux et fondant, sucré mais pas extrêmement sucré, et il fait bon usage des courgettes! Vous pouvez le glacer avec un glaçage au chocolat ou un glaçage au fromage à la crème.
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage.
- 2 tasses de sucre blanc.
- ¾ tasse de cacao en poudre non sucré.
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude.
- 1 cuillère à café de levure chimique.
- 1 cuillère à café de cannelle moulue.
- ½ cuillère à café de sel.
- 1 ½ tasse d'huile végétale.
- 4 œufs.
- 3 tasses de courgettes râpées.
- ¾ tasse de noix hachées.
Les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule de 9 x 13 pouces.
- Mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et le sel dans un bol moyen. Ajouter l'huile et les œufs; bien mélanger jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Incorporer les courgettes et les noix jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties; verser la pâte à gâteau dans le moule préparé.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 50 à 60 minutes. Refroidissez complètement le gâteau avant de le glacer avec votre glaçage préféré.
