La Recette de Thon, Nouilles, Cornichons et Fromage
Cette recette vient de ma grand-mère, qui utilisait des pois dans sa version à la place des cornichons. Ma mère a changé la recette et je l'ai encore plus modifiée. Les saveurs de ces ingrédients mélangés dans ce qui rappelle un macaroni froid ou une salade de pommes de terre deviendront le nouveau favori de votre famille !
Ingrédients
- 8 onces de macaronis au coude non cuits.
- 2 cornichons à l'aneth, hachés.
- 6 onces de fromage Colby-Jack, en cubes.
- 1 boîte (5 onces) de thon germon dans l'eau, égoutté et émietté.
- ½ tasse de mayonnaise légère.
- ½ cuillère à café de moutarde jaune préparée.
- 1 cuillère à café de jus de cornichon à l'aneth.
Les directions
- Porter à ébullition une casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les macaronis et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 7 minutes. Rincer sous l'eau courante froide, puis bien égoutter et tapoter légèrement avec du papier absorbant.
- Dans un grand bol, mélanger les macaronis, les cornichons, le fromage, le thon, la mayonnaise et la moutarde. Assaisonner avec un trait de jus de cornichon, sel et poivre. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.
