La Recette de Soupe taco aux piments verts

Ingrédients

• 1 livre de boeuf haché.
• ½ oignon, haché.
• 1 (32 onces) de jus de tomate.
• 2 boîtes (15 onces) de haricots pinto, rincés et égouttés.
• 2 (10 onces) boîtes de tomates en dés avec piments verts.
• 1 boîte (15,25 onces) de maïs en grains entiers, égoutté (facultatif).
• 1 boîte (4 onces) de piments verts hachés, égouttés.
• 1 pain (1 livre) de fromage fondu (tel que Velveeta®), coupé en cubes.

Les directions

1. Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé et incorporer le boeuf haché et l'oignon. Cuire et remuer jusqu'à ce que le boeuf soit friable, uniformément doré et ne soit plus rose. Égoutter et jeter tout excès de graisse.
2. Incorporer le jus de tomate, les haricots pinto, les tomates en dés et les piments verts dans la poêle. Porter à ébullition, puis incorporer le fromage fondu jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 5 minutes.