La Recette de Soupe au poulet faite maison

Ingrédients

• 1 poulet entier (3 livres).
• 4 carottes, coupées en deux.
• 4 branches de céleri, coupées en deux.
• 1 gros oignon, coupé en deux.
• eau pour couvrir.
• sel et poivre au goût.
• 1 cuillère à café de granulés de bouillon de poulet (facultatif).

Les directions

1. Mettez le poulet, les carottes, le céleri et l'oignon dans une grande marmite et couvrez d'eau froide. Chauffer et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que la viande de poulet se détache des os (enlever la mousse de temps en temps).
2. Sortez tout du pot. Filtrer le bouillon. Retirer la viande des os et hacher les carottes, le céleri et l'oignon. Assaisonner le bouillon avec du sel, du poivre et du bouillon de poulet au goût, si désiré. Remettez le poulet, les carottes, le céleri et l'oignon dans la casserole, mélangez et servez.