La Recette de Soufflé au pain doré
Il s'agit d'une délicieuse casserole de pain, de fromage à la crème, d'œufs et de lait. Il a le même goût que du pain perdu ordinaire, mais il est préparé la veille et cuit au four. Ce n'est pas vraiment sucré, alors vous aimerez peut-être plus de sirop d'érable avec.
Ingrédients
- 10 tasses de cubes de pain blanc.
- 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème faible en gras, ramolli.
- 8 oeufs.
- 1 ½ tasse de lait.
- ⅔ tasse de crème moitié-moitié.
- ½ tasse de sirop d'érable.
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille.
- 2 cuillères à soupe de sucre glace.
Les directions
- Placer les cubes de pain dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces légèrement graissé.
- Dans un grand bol, battre le fromage à la crème au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer le lait, moitié-moitié, le sirop d'érable et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser le mélange de fromage à la crème sur le pain; couvrir et réfrigérer toute la nuit.
- Le lendemain matin, sortez le soufflé du réfrigérateur et laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
- Cuire, à découvert, pendant 30 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Saupoudrer de sucre glace et servir chaud.
