La Recette de Pain doré aux pêches de grand-mère
Ma mère m'a donné ceci pour l'utiliser dans mon groupe mère. Tout le monde a adoré alors j'ai décidé de le publier et de partager le bon mélange de pêches et de pain perdu. Sent bon lors de la cuisson.
Ingrédients
- 1 tasse de cassonade tassée.
- ½ tasse de beurre.
- 2 cuillères à soupe d'eau.
- 1 boîte (29 onces) de pêches tranchées, égouttées.
- 12 tranches de pain français d'un jour (3/4 po d'épaisseur).
- 5 oeufs.
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
- 1 pincée de cannelle moulue, ou au goût.
Les directions
- Dans une casserole, mélanger la cassonade, le beurre et l'eau. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux et laisser mijoter 10 minutes en remuant fréquemment.
- Verser le mélange de cassonade dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et incliner le plat pour couvrir tout le fond. Placer les pêches en une couche sur l'enrobage de sucre, puis garnir de tranches de pain français. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs et la vanille. Verser lentement sur les tranches de pain pour bien les enrober. Saupoudrer de cannelle sur le dessus. Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.
- Sortez le plat du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson pour qu'il soit à température ambiante. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
- Cuire au four préchauffé de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Déposer des portions pour servir.
