La Recette de Casserole de déjeuner à la mijoteuse pendant la nuit

Ingrédients

• 12 gros œufs.
• 1 tasse de crème épaisse (ou moitié-moitié).
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon.
• 1 cuillère à café de sel.
• ½ cuillère à café de poivre noir.
• ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés.
• 1 paquet (20 onces) de pommes de terre rissolées réfrigérées.
• 4 onces de parmesan râpé, divisé.
• 8 onces de fromage mozzarella râpé, divisé.
• 1 paquet (5 onces) de saucisses douces Jones Dairy Farm All Natural Golden Brown®, coupées en pièces.
• ½ tasse de tomates séchées au soleil hachées, divisées.
• ½ tasse de basilic frais haché, divisé.

Les directions

1. Vaporiser la mijoteuse avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Dans un bol moyen, combiner les œufs et la crème; fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Saupoudrer la poudre d'oignon, le sel et les deux poivrons sur le mélange d'œufs tout en fouettant. Fouetter jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Mettre de côté.
3. Dans une mijoteuse, mélanger les pommes de terre rissolées et environ 1/2 de chaque fromage parmesan, fromage mozzarella, saucisse, tomates séchées au soleil et basilic. À l'aide des doigts, remuer doucement jusqu'à ce que le tout soit combiné. Verser le mélange d'œufs sur le dessus; si nécessaire utiliser une spatule pour lisser le dessus.
4. Réserver environ 1/2 du fromage mozzarella restant (environ 2 onces). Saupoudrer le reste des ingrédients sur le dessus de la casserole. Couvrir la mijoteuse et cuire pendant 6 à 8 heures à feu doux ou jusqu'à ce que le centre soit bien cuit. Un thermomètre inséré au centre devrait indiquer 160 degrés F.
5. Saupoudrer la casserole du reste du fromage, servir et déguster !