La Recette de Pain perdu au chocolat
Une recette de pain perdu très basique avec du cacao dans le mélange d'œufs. Je le sers régulièrement dans notre B&B et je reçois des critiques élogieuses. Il est excellent servi avec une garniture pour tarte aux cerises et du sirop. Nous préférons utiliser du pain fait maison.
Ingrédients
- 1 tasse de lait.
- 4 œufs.
- ⅔ tasse de sucre blanc.
- ⅓ tasse de cacao en poudre non sucré.
- ⅛ cuillère à café de levure chimique.
- ¼ cuillère à café de sel.
- 8 tranches de pain.
Les directions
- Battre ensemble le lait, les œufs, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel.
- Chauffer une poêle ou une plaque chauffante légèrement beurrée à feu moyen.
- Tremper chaque tranche de pain dans le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé, environ 20 secondes de chaque côté. Placer dans la poêle et cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils ne soient plus gluants ou brillants au milieu lorsqu'ils sont coupés en deux, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
