La Recette de Casserole d'œufs aux épinards et aux champignons

Ingrédients

• 1 cuillère à café de beurre.
• 10 œufs.
• 1 paquet (16 onces) de fromage cottage.
• 1 paquet (16 onces) de fromage Monterey Jack râpé.
• ½ tasse de beurre, fondu.
• ½ tasse de farine tout usage.
• 1 paquet (10 onces) d'épinards hachés surgelés - décongelés, égouttés et essorés.
• 2 boîtes (4,5 onces) de champignons tranchés, égouttés.
• 1 cuillère à café de levure chimique.
• ½ cuillère à café de sel.

Les directions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec 1 cuillère à café de beurre.
2. Fouetter les œufs dans un grand bol. Ajouter le fromage cottage, le fromage Monterey Jack, 1/2 tasse de beurre fondu, la farine, les épinards, les champignons, la poudre à pâte et le sel; mélanger. Verser le mélange d'œufs dans le plat de cuisson préparé.
3. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les œufs soient pris et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 35 minutes.