La Recette de Saumon au four II
C'est une excellente recette pour les débutants ! C'était la première fois que je faisais du poisson et ça a été un succès. Même ma fille de 9 ans qui ne rêverait pas de manger du poisson JAMAIS eu la moitié de ma portion !
Ingrédients
- 2 gousses d'ail, hachées
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive légère
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 2 (6 onces) filets de saumon
les directions
- Dans un bol en verre moyen, préparer la marinade en mélangeant l'ail, l'huile d'olive légère, le basilic, le sel, le poivre, le jus de citron et le persil. Placer les filets de saumon dans un plat de cuisson en verre moyen et couvrir avec la marinade. Laisser mariner au réfrigérateur environ 1 heure en retournant de temps en temps.
- Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
- Placer les filets dans du papier d'aluminium, couvrir de marinade et sceller. Placer le saumon scellé dans le plat en verre et cuire 35 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette.
