La Recette de Sauce Framboise Fraîche
Cette sauce aux framboises est si belle et délicieuse que vous et votre Valentin n'aurez peut-être même pas besoin du gâteau. Cela fonctionnera parfaitement même si vous utilisez des framboises surgelées, mais rien ne se compare à la saveur de la sauce si vous pouvez en quelque sorte trouver et utiliser des framboises fraîches.
Ingrédients
- 1 ½ livre de framboises fraîches.
- ¼ tasse de sucre blanc.
- 1 cuillère à soupe d'eau, ou au besoin (facultatif).
- 2 cuillères à café de jus de citron, ou plus au goût.
Directions
- Mélanger les framboises, le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole à feu moyen; cuire et remuer jusqu'à ce que les framboises se décomposent, que le sucre se dissolve et que la sauce soit bien chaude, de 3 à 7 minutes.
- Passer la sauce dans une passoire fine pour retirer les graines. Refroidir à température ambiante; couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 45 minutes.
