La Recette de Sandwich au Concombre
J'ai travaillé dans une sandwicherie qui fabriquait ces sandwichs aux légumes farcis de concombres, de pousses, de tomates et d'avocats. Ils étaient le rêve d'un végétarien!
Ingrédients
- 2 tranches épaisses de pain de blé entier.
- 2 cuillères à soupe de fromage à la crème, ramolli.
- 6 tranches de concombre.
- 2 cuillères à soupe de germes de luzerne.
- 1 cuillère à café d'huile d'olive.
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge.
- 1 tomate, tranchée.
- 1 feuille de laitue.
- 1 once de pepperoncini, tranché.
- ½ avocat, écrasé.
Les directions
- Tartiner chaque tranche de pain avec 1 cuillère à soupe de fromage à la crème. Sur une tranche de pain, disposer les tranches de concombre en une seule couche. Couvrir de germes, puis arroser d'huile et de vinaigre. Superposez les tranches de tomates, la laitue et les pepperoncini. Tartiner l'autre tranche de pain de purée d'avocat. Fermer le sandwich et servir aussitôt.
