La Recette de Salade de Ramen
Cette salade légère et croquante est excellente avec du poulet BBQ. Cette recette vient de ma belle-mère et est l'une des préférées de la famille depuis des années.
Ingrédients
Salade:
- 2 (3 onces) paquets de nouilles ramen à saveur de poulet, brisées en morceaux, sachets d'assaisonnement réservés
- ½ tasse de graines de tournesol crues
- ½ tasse d'amandes effilées
- 1 paquet (16 onces) de mélange de salade de chou
- 3 oignons verts, hachés
Pansement:
- ½ tasse d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
les directions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Étendre les nouilles ramen, les graines de tournesol et les amandes sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire les nouilles, les graines de tournesol et les amandes dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et grillées, 10 à 15 minutes. Refroidir à température ambiante.
- Mélanger le mélange de salade de chou et les oignons verts dans un grand bol. Verser le mélange de nouilles refroidi sur le dessus.
- Fouetter l'huile d'olive, les sachets d'assaisonnement pour ramen réservés, le vinaigre, le sucre et le poivre noir dans un bol jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse. Verser la vinaigrette sur la salade de chou et mélanger pour enrober.
