La Recette de Salade de pommes de terre César
Nous aimons cette recette un jour d'été, mais elle fonctionne à tout moment de l'année.
Ingrédients
- 8 tranches de bacon.
- 24 petites pommes de terre rouges.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou au besoin.
- poivre noir concassé au goût.
- ⅓ tasse de vinaigrette César.
- 4 oignons verts, coupés en dés.
Les directions
- Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
- Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-élevé, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égouttez les tranches de bacon sur du papier absorbant et émiettez-les.
- Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau salée; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, environ 8 minutes. Égoutter et transférer les pommes de terre dans un plat allant au four. Arroser les pommes de terre d'huile d'olive et assaisonner de poivre noir.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.
- Mélanger les pommes de terre, les miettes de bacon, la vinaigrette César et les oignons verts dans un bol. Servir chaud.
