La Recette de Salade de pommes de terre américaine
Juste une bonne recette de salade de pommes de terre maison à l'ancienne qui rappelle des souvenirs de pique-niques dans le parc et de réunions de famille. Merveilleux tel quel ou personnalisez-le en ajoutant des ingrédients supplémentaires de votre choix.
Ingrédients
- 5 livres de pommes de terre rouges
- 6 oeufs
- 2 tasses de mayonnaise
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 oignons verts, tranchés finement
- 1 petit poivron vert, épépiné et coupé en dés
- 3 branches de céleri, tranchées finement
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
Les directions
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter les pommes de terre et cuire de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes. Égoutter, refroidir et couper en cubes.
- Mettre les oeufs dans une casserole et couvrir d'eau froide. Porter l'eau à ébullition et retirer immédiatement du feu. Couvrir et laisser reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes. Retirer de l'eau chaude, laisser refroidir, peler et hacher.
- Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre hachées et les œufs. Mélanger la mayonnaise, l'oignon haché, l'oignon vert, le poivron vert et le céleri. Assaisonnez de sel et de poivre, puis mélangez bien. Couvrir et réfrigérer pendant plusieurs heures ou toute la nuit.
