La Recette de Salade Caprese II
Parce que cette salade est si simple, des tomates et de la mozzarella fraîches et de qualité supérieure sont importantes.
Ingrédients
- 4 grosses tomates mûres, tranchées de 1/4 de pouce d'épaisseur
- 1 livre de fromage mozzarella frais, tranché de 1/4 de pouce d'épaisseur
- ⅓ tasse de feuilles de basilic frais
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- sel de mer fin au goût
- poivre noir fraîchement moulu au goût
les directions
- Dans un grand plat, alterner et superposer les tranches de tomates, les tranches de fromage mozzarella et les feuilles de basilic. Arroser d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel de mer et du poivre.
