La Recette de Salade Ahi Poke

Ingrédients

• 1 ¼ livre de thon ahi, coupé en cubes de 1/2 pouce.
• ¼ tasse d'oignon haché.
• ¼ tasse d'oignon vert émincé.
• 1 cuillère à café de gingembre frais haché.
• 2 cuillères à soupe d'algues wakamé légèrement émiettées.
• 1 cuillère à soupe de noix de macadamia grillées moulues.
• 2 cuillères à café d'huile de sésame.
• 1 ½ cuillères à café de flocons de piment rouge broyés.
• 8 feuilles de laitue iceberg.
• 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre, pour la garniture.

Les directions

1. Mélanger le thon ahi, l'oignon haché, l'oignon vert, le gingembre, les algues, les noix de macadamia, l'huile de sésame et le poivron rouge dans un bol à mélanger. Couvrir et réfrigérer au moins une heure, pour que les saveurs se marient. Disposer les feuilles de laitue sur un plat de service, déposer le poke ahi dessus et garnir de coriandre.