La Recette de Quiche lorraine anglaise
En grandissant au Royaume-Uni, nous avions l'habitude d'en faire tout le temps. Nos invités nous ont tant demandé cette recette. Eh bien le voici. Je fais cette quiche pour des amis à Noël. Enveloppez-le simplement dans de l'aluminium et le tour est joué ! Un délicieux petit-déjeuner de Noël avec lequel ils peuvent se réveiller.
Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée surgelée, décongelée.
- 4 tranches de bacon - cuites et émiettées.
- 2 oeufs.
- 1 tasse de lait.
- 2 tasses de fromage suisse râpé.
- sel et poivre noir au goût.
- 1 petite tomate, tranchée finement.
Les directions
- Préchauffer le four à 450 degrés F (220 degrés C). Appuyez sur la pâte feuilletée dans le fond et sur les côtés d'une casserole peu profonde ou d'une assiette à tarte de 8 pouces.
- Dans un petit bol, battre les œufs et le lait à la fourchette jusqu'à homogénéité. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Saupoudrer une fine couche de fromage suisse au fond de la croûte de pâte. Saupoudrer le bacon émietté sur le fromage. Verser le mélange d'œufs dans la pâte et saupoudrer du reste du fromage. Disposez les rondelles de tomates dessus.
- Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Réduire la température du four à 350 degrés F (175 degrés C). Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
