La Recette de Quiche crémeuse au jambon et au fromage

Ingrédients

•     1 pâte (9 pouces) pour une pâte à tarte de 9 pouces
•     1 tasse de fromage cheddar râpé, divisé
•     ½ tasse de fromage suisse râpé
•     2 cuillères à soupe de farine tout usage, divisée
•     ½ tasse de jambon cuit coupé en dés
•     2 cuillères à soupe de moutarde au miel
•     1 ¼ tasses moitié-moitié
•     5 œufs, battus
•     ¼ tasse d'oignons verts
•     ¼ cuillère à café de sel

les directions

1. Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
2. Presser la pâte à tarte au fond d'une assiette à tarte de 9 pouces.
3. Cuire la croûte de tarte au four préchauffé pendant 5 minutes, utiliser une fourchette pour percer des trous dans la croûte et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 5 minutes de plus.
4. Réduire la chaleur du four à 350 degrés F (175 degrés C).
5. Mélanger 1/2 tasse de fromage cheddar, de fromage suisse et 1 cuillère à soupe de farine dans un bol; étaler sur la pâte à tarte chaude.
6. Mélanger le jambon et la moutarde au miel dans un bol pour bien enrober le jambon; verser sur le mélange de fromage.
7. Mélangez moitié-moitié, les œufs, les oignons verts, 1 cuillère à soupe de farine et le sel dans un bol. Verser délicatement le mélange sur la couche de jambon; garnir du reste du fromage cheddar.
8. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit pris au centre, de 40 à 50 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de couper.