La Recette de Crêpes de pommes de terre allemandes
Ils font un excellent dîner lorsqu'ils sont servis avec des saucisses bratwurst. J'ai tartiné le mien de sauce aux canneberges et j'ai recouvert de sirop d'érable.
Ingrédients
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- ¼ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre
- 6 pommes de terre moyennes, pelées et râpées
- ½ tasse d'oignon finement haché
- ¼ tasse d'huile végétale
les directions
- Dans un grand bol, battre ensemble les œufs, la farine, la poudre à pâte, le sel et le poivre. Mélanger les pommes de terre et l'oignon.
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Par lots, déposez des cuillerées à soupe combles du mélange de pommes de terre dans la poêle. Appuyez pour aplatir. Cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant.
